Go Back

Muffini z banano, korenjem in cimetom

Ti muffini so mehki, sočni in polni okusa – banana in med jim dajeta naravno sladkobo, korenje in ovseni kosmiči pa poskrbijo, da so bolj nasitni. Že sami po sebi so odlični, če pa želiš še malo razvajanja, jih lahko preliješ s stopljenim biscoff namazom.
Čas priprave 20 minutes
Čas kuhanja 20 minutes
Skupni čas 40 minutes
Količina: 12 Muffinov
Energijska vrednost: 123

Sestavine
  

  • 2 banani
  • 1 jajce
  • 100 g grškega jogurta
  • 1 tbsp medu
  • 1 kapljica vanilijinih dropsov
  • 200 g ovsenih kosmičev
  • 180 g korenja
  • 2 tsp pecilnega praška
  • 3 tsp mletih lešnikov
  • ščepec soli
  • cimet (po okusu)
  • biscoff namaz (za preliv)

Priprava
 

  1. V skledi zmiksaj banani in jajce, da dobiš gladko zmes.
  2. Dodaj grški jogurt in dobro premešaj.
  3. Vmešaj med in vanilijeve dropse.
  4. Dodaj ovsene kosmiče ter naribano korenje.
  5. V skledo stresi pecilni prašek in cimet (po okusu).
  6. Vmešaj mlete lešnike in ščepec soli.
  7. Zmes razporedi v 12 modelčkov za muffine in peci v pečici pri 180°C približno 20 minut. Če so dovolj pečeni, sem sama preverila z zobotrebcem (ko ga izvlečeš iz muffina, ne sme biti lepljiv).
  8. Po želji prelij s stopljenim biscoff namazom - sami po sebi so že zelo dobri, a s prelivom še boljši.